Redonner vie à votre planche à découper en bois : 3 étapes naturelles contre la moisissure

Étape 1 : L’association vinaigre blanc et sel, une désinfection naturelle

Pour commencer, l’objectif est d’éliminer les bactéries et les résidus en surface. La bonne nouvelle ? Des ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans vos placards feront parfaitement l’affaire : le vinaigre blanc et le gros sel.

La méthode pas à pas

Versez directement sur la surface de la planche l’équivalent de 2 à 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc. Parsemez ensuite généreusement avec environ 100 g de gros sel. Après une pause de quelques minutes pour laisser agir, procédez à un frottement délicat à l’aide d’un chiffon doux ou d’une éponge qui ne raye pas.

L’explication de l’efficacité

Le pouvoir antiseptique du vinaigre blanc agit contre les microbes, et l’action abrasive douce du sel vient à bout des salissures et des traces de moisissure incrustées. Votre planche en ressort assainie et visiblement plus propre.

Étape 2 : Un nettoyage de précision avec du dentifrice et une brosse à dents

Voici une astuce qui peut surprendre mais dont les résultats sont convaincants : le dentifrice. Il est remarquable pour attaquer les taches persistantes et redonner de la douceur au bois.

Comment procéder ?

Prenez une vieille brosse à dents propre, déposez une petite quantité de dentifrice dessus, puis frottez la planche par mouvements circulaires, en insistant sur les zones marquées. Rincez abondamment à l’eau claire.

Le résultat obtenu

Une planche désodorisée, visiblement plus propre, et débarrassée des marques laissées par les aliments et les couteaux.

Étape 3 : Appliquer une huile végétale pour nourrir et imperméabiliser le bois

La phase finale est cruciale : il s’agit de protéger le bois pour qu’il résiste mieux à l’humidité à l’avenir.

La marche à suivre

Commencez par sécher soigneusement la planche avec un torchon propre. Étalez ensuite une fine couche d’huile végétale (comme de l’huile de tournesol, de colza ou de pépins de raisin) en utilisant un papier absorbant ou un pinceau. Quelques cuillères à soupe suffisent amplement pour une planche de taille standard. Laissez pénétrer pendant plusieurs heures, idéalement toute une nuit. En cas de surplus, vous pouvez l’essuyer avec un peu de bicarbonate de soude.

L’avantage de ce soin

Cette opération forme un film protecteur qui empêche l’eau de pénétrer et freine le développement des bactéries, tout en maintenant la souplesse et l’éclat naturel du bois.

Astuce rapide : L’association citron et sel pour un entretien régulier

Pour un entretien courant entre deux grands nettoyages, frottez simplement la surface avec un demi-citron généreusement saupoudré de gros sel. L’acidité du citron purifie et rafraîchit, tandis que le sel assure un léger polissage. Pour une action renforcée, vous pouvez terminer par un léger passage au vinaigre blanc. C’est une routine express, idéale après chaque utilisation.

Prendre soin de sa planche, c’est aussi s’engager pour une cuisine plus saine et plus plaisante.