Comment éliminer la moisissure sur une planche à découper en bois ?

Une méthode naturelle en 3 étapes

1. Utilisation du vinaigre blanc et du sel

Si votre planche présente des taches ou une odeur désagréable, mélanger du vinaigre blanc avec du sel peut être la solution parfaite.

Comment procéder :

• Appliquez 2 à 3 cuillères de vinaigre blanc sur toute la surface de la planche.
• Saupoudrez ensuite 125 g de sel pour créer une texture légèrement abrasive.
• Laissez agir quelques minutes, puis frottez délicatement avec une éponge ou un chiffon doux.

Pourquoi cela fonctionne :

Le vinaigre blanc désinfecte en profondeur grâce à ses propriétés antibactériennes, tandis que le sel agit comme un abrasif doux pour éliminer les résidus et les moisissures.

2. Nettoyage avec du dentifrice et une brosse à dents

Pour un nettoyage en profondeur, utiliser du dentifrice s’avère être une solution efficace pour éliminer les taches incrustées et redonner de l’éclat à la surface.

Instructions :

• Appliquez une petite quantité de dentifrice sur une vieille brosse à dents.
• Frottez la planche avec des mouvements circulaires, en insistant sur les zones tachées ou marquées par des couteaux.
• Rincez abondamment à l’eau claire.

Cette étape garantit un nettoyage en profondeur et redonne à votre planche un aspect lisse et propre.

3. Protection avec de l’huile de cuisson

Une fois la planche parfaitement nettoyée, il est essentiel de la protéger pour prévenir toute réapparition d’humidité et de moisissures.

Étapes simples à suivre :

• Assurez-vous de bien sécher la planche avec un chiffon propre.
• Appliquez une fine couche d’huile de cuisson, environ 25 cl (huile d’olive ou huile de tournesol), à l’aide d’un pinceau ou d’un papier absorbant.
• Laissez reposer pendant 4 à 5 heures, éventuellement recouvert d’un film plastique pour une meilleure absorption.
• Si nécessaire, retirez l’excédent avec un peu de bicarbonate de soude.

Résultat final :

Votre planche est hydratée, protégée et prête à résister à l’usure du temps.

Astuce supplémentaire : entretien régulier au citron et sel

Pour un nettoyage rapide après chaque utilisation, optez pour un mélange de sel et de citron.

• Coupez un citron en deux, saupoudrez de sel sur la planche et frottez directement avec la pulpe du citron.
• Le jus de citron désodorise, tandis que le sel agit comme un abrasif doux.
• Terminez avec un rinçage au vinaigre blanc pour un effet antibactérien renforcé.

En conclusion

Avec ces méthodes simples et respectueuses de l’environnement, vos planches à découper resteront en bon état plus longtemps. Adoptez ces astuces pour prolonger la durée de vie de vos ustensiles de cuisine tout en assurant une hygiène irréprochable.